포화지방과 불포화지방

포화지방과 불포화지방은 지방의 종류를 나타내는 용어입니다. 이 두 가지 지방은 서로 다른 특성과 영양가를 가지고 있습니다. 1.포화지방: 포화지방은 하나의 분자 내에 수소 원자가 최대한 많이 포화된 형태의 지방입니다. 이러한 지방은 주로 동물성 기원의 식품에서 찾을 수 있으며, 고체 형태로 존재합니다. 포화지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시키고 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있으므로 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 2.불포화지방: 불포화지방은 수소 원자가 부족하게 결합된 형태의 지방입니다. 이러한 지방은 주로 식물성 오일에서 찾을 수 있으며, 액체 형태로 존재합니다. 불포화지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 불포화지방은 또한 오메가-3 지방산과 오메가..

2023.11.16