건조식품의 유래와 종류
건조식품은 인류의 식량 보존과 저장의 필요성으로부터 유래되었습니다. 건조식품은 수분을 제거하여 식품의 내부 물질을 보존하는 과정을 거치는데, 이는 식품의 유통 기간을 연장하고 영양소를 보존하는 데 도움이 됩니다. 건조식품의 역사는 매우 오래되었으며, 인류의 초기부터 사용되어 왔습니다. 예로 들면, 고대 이집트 시대에는 태양의 열을 이용하여 곡물이나 과일을 건조시키는 방식이 사용되었습니다. 그리고 해양 근원의 식품인 해산물을 건조시키는 기술은 고대 중국과 일본에서도 발달하였습니다. 건조식품은 다양한 종류가 있습니다. 일반적으로는 다음과 같은 건조식품이 널리 사용되고 있습니다: 1.건조 과일: 예를 들면 건조된 포도, 건조된 자두, 건조된 잣 등이 있습니다. 과일의 수분을 제거함으로써 신선한 과일에 비해 더..
2023.11.12
