밀가루의 효능과 영양

밀가루는 다양한 식품 제조에 사용되며, 다양한 영양소를 제공하는 식품입니다. 다음은 밀가루의 주요 효능과 영양에 대한 정보입니다: 1.탄수화물 공급원: 밀가루는 탄수화물의 주요 공급원입니다. 탄수화물은 운동과 일상 활동에 필요한 에너지를 제공합니다. 2.식이섬유: 일부 밀가루 제품은 식이섬유를 함유하고 있습니다. 식이섬유는 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 주며, 혈당 조절과 콜레스테롤 관리에도 도움이 됩니다. 하지만 일반적으로 밀가루는 식이섬유 함량이 낮은 편입니다. 3.비타민과 미네랄: 밀가루는 비타민 B 그룹(특히 B1, B2, B3, B9)과 철, 아연 등의 미네랄을 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 신경 기능, 혈액 형성, 면역 체계 지원 등에 필요한 역할을 합니다. 4.단백질: 밀가루는 단백질..

2023.11.18